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KIKUYA(キクヤ)

キクヤさんは愛用してます〜♪
おもに粉、バター類、焼成ケース、袋などなど・・・

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プチケーキホイル
すごく小さくってかわいい〜♪
すっきりシルバーがおしゃれ〜な感じで
気に入ってます
(径4cmくらいのサイズ)


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ゴールドケーキホイル  
これも径6cmくらいのかわいいサイズ
ゴールド色と
高さがないところが好きです


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プチゴールド 
これもかわいいサイズ♪
(径5cmくらい)
この小さな型で焼くと
バターケーキ類がぽこっと
かわいい仕上がり♪


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トールカップ
ゴールドのものと
ストライプのものがあり
両方持ってます
細くて高いシルエットが
すごく好き♪♪


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フィナンシェ袋 
これはもう何年も愛用!!
ジャストサイズですっきりデザイン♪

卵白の消費を兼ねての
フィナンシェはよく焼いてます
人に食べてもらったり、お土産にしたり…
もちろん、私のコーヒーのお供にも(#^.^#)



他にも、大納言かのこ特大食パン袋ケーキフィルムナチュラルバスケットなどなど
好きなものがいろいろ〜

特大食パン袋は、大きく爆発した2斤の山食を入れるのに使用・・・

ケーキフィルムは、生ケーキ、ムースケーキなどをカットしてこのフィルムで巻きます
タッパーに入れて保存するためと、簡単に取り出して食べられるよう・・・
妹、母におすそ分けするときも便利〜♪

大納言かのこは、頻繁に使うものじゃないので冷凍保存してます
凍ったまま、バターケーキにいれたり,抹茶ムースの仕上げにのせたり、パン生地にまぜたり・・・・・

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| ネットショップ | 21:17 | - | - |
ママの手作りパン屋さん(製菓製パン材料店)

ママの手作りパン屋さん

よく利用しています
ここでのお気に入りのもの

オーベルジュ
  (主にフランスパン用)
十五穀ミックス
  (15種類の穀物入りで、そのまま下処理無しで使えて、
   味も食感もいいし栄養的にも二重丸!) 
小麦胚芽  
  (炒ってあるので、そのまま粉に混ぜて使える)
リ・ファリーヌ
  (製菓用お米の粉で、さらさらなので ふるわず使える)
☆明治バター(有塩、無塩、発酵)
☆粉類いろいろ〜
スィートフィリング類が豊富♪
  (ショコラシートなどパン用フラワーシートの種類が多いし、安価)
  (パンのクリーム類、餡も多々)


| ネットショップ | 21:59 | - | - |
クオカ(製菓製パン材料店)

クオカ

ここはよく使っています
代引き手数料などの支払いにかかる手数料、クール便代金が無料なところ、
購入金額によっては、他店よりも送料がお得になることなど・・・
いいところも多々

ここならではの私のお気に入りのもの
☆フランスパン用強力粉(トラディショナル)1kg
  (個性的な味の粉なので、1kg単位で買えるのがうれしい〜)
☆ふさ干しレーズン
  (これ以外のレーズンは考えられないほど好き)
☆江別製粉全粒粉
  (はるゆたかの全粒粉で、粒が細かく、いやな雑味がない)
☆全脂粉乳
  (脱脂粉乳よりもミルク風味が強くておいしい〜)
☆カレボー(callebaut)のチョコレート類
  (カレボーのタブレットタイプの種類が多い)
  (カレボー以外にもいろんな種類の使ってみたいチョコが多々)
☆カカオパウダー(ココア)
  (VALRHONAヴァローナ、ペック(IPココアパウダー)など種類が豊富)
  ・VALRHONAヴァローナは、香りが強くて存在感のある感じ♪
  ・ペックは、優しい甘い香り〜♪
☆バター類、粉類、ナッツ類、フルーツ類いろいろ

いつかクオカの実店舗に行ってみたいと思っています


| ネットショップ | 21:45 | - | - |