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発酵カゴ

ka4

丸い発酵カゴ

私のカンパーニュには必需品です
カゴで発酵させるので、形も崩れず、
きれいに(…のつもり)に焼けるのでお気に入り♪
カゴの独特のしましま模様もいい感じ〜♪

だ円のカゴももっていますが、丸のほうが出番が多いかな。。
丸は、生地量が少なめでも、多目でも、それなりに
形よく焼きあがるからです(…のつもり)

ka5

焼く直前に入れるクープで変化を付けて遊んでます
【十】字にいれたり、【井】の字に入れたり、
葉っぱをイメージしてみたり、いろいろ〜〜♪

発酵かご 

いろいろな形のものをそろえました
が、こんなにも必要なかったかも・・・(^_^;)



| 発酵かご | 10:00 | - | - |