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にんにくオイル

oil
にんにくオイルはいつも冷蔵庫にあります
癖のないサラダオイルに刻んだにんにくを入れただけのものです

これがあると、炒め物、下味つけ、隠し味などにすぐに使えて便利!
(にんにくを刻むのは意外に面倒・・・・)

前は、オリーブオイルに漬けていたのですが
今は、サラダオイルで作っています
このほうが、和洋中なんでも使えて便利なのです

炒め物には、刻んだにんにくごと、使います
ポテトサラダやディップなどの隠し味にちょっと入れるには
上澄みのオイル部分だけ使います
ポテトサラダなどに、このオイルをちょっと垂らすと
すごくおいしくなります



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